0 0
Zoete aardappelsalade

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 grote Zoete aardappel
4 eetlepels Fritesaus
4 eetlepels Augurkensap
1 eetlepel Saladekruiden van Lidl is de lekkerste
Peper en zout naar smaak
1/2 eetlepel Suiker
1 stuks Avocado
flinke hand Rucola

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zoete aardappelsalade

Zoete aardappelsalade als side dish bij de BBQ!

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Met het zomerweer in aantocht en de heerlijke lente avonden gaat de BBQ weer regelmatig aan hier. Daar horen natuurlijk ook lekkere salades bij. En alhoewel je er al een heleboel kan vinden op de blog is er altijd ruimte voor meer. Zoals deze zoete aardappelsalade!! 

Echt heel erg lekker en goed voor te bereiden. Sterker nog hij is het lekkerst als je hem maakt en dan nog een paar uur in de koelkast zet en later de rucola toevoegt. 

Hoe je deze zoete aardappelsalade maakt vind je onderaan de pagina. De volledige ingrediëntenlijst vind je bovenaan de pagina (klik op + bij mobiele versie). 

Steps

1
Done

ZOETE AARDAPPEL

Kijk voor de volledige ingrediëntenlijst bovenaan de pagina (klik op + bij mobiele versie).
Schil 4 zoete aardappels (makkelijkste met een dunschiller) en snij in blokjes.
Kook in een pan met water voor ca. 8 minuten (check of ze gaar zijn).
Giet ze af en laat afkoelen in een vergiet.

2
Done

DRESSING

Maak in een schaal de dressing door 4 eetlepels fritesaus (mayonaise mag ook) te mengen met 4 eetlepels augurkensap.
Meng er een eetlepel saladekruiden bij (ik gebruik de gedroogde van de Lidl), een halve eetlepel suiker en peper en zout naar smaak.
Meng er de zoete aardappel doorheen en zet afgedekt in de koelkast.

3
Done

SERVEREN

Voeg voor het serveren van de zoete aardappelsalade een avocado in blokjes gesneden toe en een flinke hand rucola sla. Meng er voorzichtig doorheen.
Eet smakelijk!

Sanne

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Zabaglione – een zalige dessertsaus met maar 3 ingrediënten
next
Pizza Wafelfriet!!
previous
Zabaglione – een zalige dessertsaus met maar 3 ingrediënten
next
Pizza Wafelfriet!!

Add Your Comment